美丽、充满植物的餐厅设计

位于布里斯托尔的多学科设计工作室B与独立啤酒厂Wiper和True合作,在布里斯托尔设计一个餐厅,为所有游客提供最热情、最包容的饮酒体验。工作室B创始人凯尔·克拉克谈到该项目时表示:“Wiper和True的团队联系了我们,看看我们是否有兴趣设计和交付他们的5000平方英尺的新餐厅,并在其计划在布里斯托尔旧市场建造的最先进酿酒厂内再增加7000平方英尺的室外空间。”答案很简单:是!经过简短的介绍过程,B工作室被一支组织严密、积极进取、团结一致的W&T团队选中,以实现他们的愿景。


在相当紧张的三个月的设计阶段中,充满了制作啤酒厂的想法和热情,该啤酒厂对各行各业的人都尽可能开放和包容,摆脱了过去十年来主导啤酒厂的典型的过度男性化趋势。


项目中一些最大的部分是我们设计的18米钢和玻璃分隔墙,用来将餐厅和啤酒厂分隔开,我们在建筑侧面切了两个新的开口,为空间带来更多的自然光,以及我们挤进空间的超包容、完全改造的男女通用卫生间。与Wiper&True团队的合作是一个鼓舞人心的过程,尽管我们面临着种种挑战,或让他们坚定不移的道德指南针偏离了他们真正的北方,但他们从未将目光投向奖项。”


在整个项目中,B工作室试图尽可能减少占地面积,与当地供应商合作,包括在酒吧台面上使用Chroma Sparks,仅使用距离现场30英里半径范围内的小型车间进行所有钢制品和家具,以及所有木工中的当地灰。瓷砖来自英国的曼彻斯特。虽然来自更远的地方,但由阿卡亚设计的照明装置是在无废料生产周期内制造的。最后,用植物填充室内和啤酒花园意味着装饰元素可以保持最少,同时为空间增添可爱的自然感觉。


在谈到场地时,营销经理爱丽丝·豪威尔斯表示:“当厂Wiper和True团队开始规划我们的新场地时,我们从一开始就知道,我们希望打造一个尽可能包容和欢迎更多人的场地。”这一指导原则帮助我们在整个项目中做出决定,从我们的美学设计选择到我们在酒吧提供的各种饮料,都会受到影响。我们想创造一个有遮蔽的绿色绿洲,靠近但远离城市的喧嚣。


美丽、充满植物的餐厅和啤酒花园由B工作室设计。Wiper和True与当地工作室合作非常重要,该工作室还尽可能优先使用可持续材料和当地制造商。”


该场馆旨在为尽可能多的人提供一种方便、愉快的体验。这里到处都是平坦的通道,有一大段用于轮椅通道的升降杆,还有一个无障碍厕所。这里有无障碍的停车场,而且总是有大量的座位和可移动的家具,以及为轮椅提供的矮桌子。Wiper和True提供了一个大型印刷饮料菜单,一些场馆标识用盲文印刷。酒吧工作人员都接受过培训,以寻找可能面临沟通挑战的任何人,并将始终尽最大努力确保每个人都能以适合自己的方式舒适地点一杯饮料,然后享受会场。